Sie möchten gerne mehr über Wein erfahren & lernen?

Dann nehmen Sie doch einmal an einem Weinseminar in unserem
Kölner Weinladen "Beissel-Bazar" teil.

Weinseminare in Köln!

Der Patron lädt ein!

Der Patron des 27 Jahre bestehenden Weingeschäft´s in Köln  “Weinhaus Beissel” bzw. “BEISSEL-BAZAR” führt (traditionell) seit über einem Jahrzehnt Weinverkostungen und Weinseminare in Köln durch. Hierbei handelt es sich sowohl um Anfänger-  als auch um Fortgeschrittenen-Kurse.

Es werden in lockerer, informativer und individueller Vortragsform (Kreidetafel) ca. 9 bis 10 verschiedene weiße und rote klassische (und weniger bekannte, dafür umso interessantere Gewächse) mit umfangreichen detaillierten Erläuterungen (theoretischen, praktischen und verbrauchsbezogenen) rund um den Wein verkostet.

Ein festes Programm besteht nicht, sondern wird vom Patron ablaufgemäß nach den Teilnehmerinteressen sowie deren Kenntnisstand orientiert und variiert.

Gleichwohl werden hierbei die Teilnehmer durch einen  “Frage-Antwort-Dialog”  (in lockerer Form) einbezogen.

(Fortgeschrittenen-Kurse sind getrennt abzusprechen und zu reservieren).

Einsteigerseminare

Unser „Einsteiger“ - Seminar behandelt:
Rebsorten, Aromen, Verkostungstechniken, Anbaugebiete, Klassifizierungen, Gärung, Säuren, Prädikate, Vinifizierung, Massenweine, “gute” Weine etc.

Die Personenzahl beträgt höchstens 16-18 Personen (individuelle Vorgehensweise).
Natürlich können Sie sich auch als Einzelperson(-en) anmelden.
Bei Anmeldung   ist der  Obolus (s.u.) zu  entrichten.

 Auch erhalten Sie bei uns Waren- bzw. Verzehr-Geschenk-Gutscheine, so wie Wein-Seminar - Geschenk-Gutscheine

... aus der historischen Mottenkiste

AVGVSTINVS IN SERMONE

EBRIETAS eft blandus Daemon, dulce venenum,

fuaue peccatum,quam qui habet,

feipfum non habet: quam qui facit,

peccatum non facit,fed ipse totus eft peccatum.

Getruckt zu Coln, durch Maternum Cholinum M. D. LXXXI.

Hinweis des Patrons

Bei - mir hier im Haus vorgetragener - korrekter Übersetzung des

vorstehenden Textes incl. des Ursprungjahres erhalten Sie

als “Belohnung” ein Glaserl Wein - oder zwei.

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Interessantes für Weinliebhaber...

...die schon immer etwas über die Qualität älterer Jahrgänge wissen wollten,

mögen die folgenden Angaben für die - schon lange geplante - Revision des eigenen Weinkellers hilfreich sein:

1800...

- 1875 günstige Witterung, gute Ernte

- 1877 Herbstfrost, Qualität mäßig

- 1879 kalter Sommer, schlechte Ernte

- 1880 Kälteschaden, wenig, aber gut

- 1886 kalter Winter, dennoch sehr gut, aber wenig Ernte

- 1890 sehr gute Ernte, Qualität mittelmäßig

- 1893 heiß und trocken, viel Botrytis, ausgezeichneter Jahrgang

- 1894 naß, viel Rohfäule, wenig und schlecht

- 1897 gut, aber wenig

- 1899 viel Traubenkrankheit, wenig und mittlere Qualität 

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1900...

- 1902 Maifröste, wenig und mittelmäßig

- 1904 heißer Sommer, sehr gut, reichliche Ernte

- 1909 regnerischer Sommer, mittlere Qualität

- 1911 sehr gutes Wetter, ausgezeichnete Qualität

- 1914 Maifröste, geringe Qualität

- 1915 trockener, sehr heißer Sommer, sehr gut

- 1921 hervorragender Jahrgang, Spitzengewächse

- 1926 regnerischer Herbst, Frühjahrsfröste, schlecht

- 1932 gut, aber wenig

- 1933 ausgezeichneter Jahrgang

- 1936 reichliche Ernte, aber weniger gut

- 1939 mittelmäßig

- 1945 sehr geringe Ernte durch Krieg, Qualität jedoch sehr gut

- 1949 vorzüglich, mittlerer Ertrag

- 1953 Spitzenjahrgang

- 1957 starke Fröste, geringer Ertrag

- 1959 hervorragender Jahrgang

- 1962 wenig, mittelmäßig

- 1964 reichlich und ausgezeichnet

- 1968 wenig und unbedeutend

- 1971 hervorragender Jahrgang, Spitzenweine

- 1972 mittlere Ernte, gute Säure, sehr haltbar

- 1975 überdurchschnittliche Qualität

- 1976 hervorragend

- 1977/78/80 mäßiger Jahrgang

- 1983/85 hervorragend

- 1987 eher mittelmäßig

- 1988 gut und überdurchschnittlich, jetzt lagern ...etc. etc.

Beissel - Bazar...

...der Weinladen in Köln ist seit 28 Jahren eine der ersten Adressen in Köln, wenn es um das seit jeher unerschöpfliche Thema Wein geht.

Unser Angebot an Tafelweine, Landweine, Kabinett´s, Spätlesen, Auslesen, Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen, Eisweine, Winzersekt & Grappa´s im Kölner Weingeschäft präsentieren wir auf 270 qm Geschäftsfläche in Köln und eine Teilauswahl dieses Angebotes finden Sie auch im...

Online-Shop (bitte klicken)

Sie finden im Kölner Weinladen auf 270 qm ein Sortiment von einigen hundert Weinen nahezu jeglicher Provenienzen und Anbaugebiete - darunter viele hochinteressante “Nischen”-Weine”, die sich durch ein besonders günstiges Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichen.

Darüber hinaus finden Sie bei uns selektionierte Weine von überdurchschnittlicher Qualität, sowie Raritäten und seltene Weine höchster Qualitätsstufe, die nur in geringen Mengen verfügbar sind.

Fach- und sachkundige Beratung stehen dabei für uns im Vordergrund.

- eine Kompetenz, die sich auch in unseren regelmäßig veranstalteten Weinseminaren widerspiegelt.

Geschenke, Events & Accessoires

Fachmännisch zusammengestellte und liebevoll verpackte vinologische Präsente gehören zu unserem Service und sind für uns eine Selbstverständlichkeit.

Auch versenden wir Präsent-Zusammenstellungen an Ihre Angehörigen, Freunde oder Geschäftspartner.

Daneben finden Sie im Beissel-Bazar hochwertige Öle, Essige und eine Vielzahl von Accessoires rund um den Wein ... wie Dekantier-Karaffen, Gläser, Kühler und ... und ... und

- sowie Grappe, Liköre, Brände usw.

Hier können Sie Ihre Wünsche ausgefallener Geschenkideen - liebevoll verpackt - realisieren.

Sie möchten Ihre Kunden einladen, Ihren Geburtstag feiern, eine Präsentation durchführen, eine Modenschau zelebrieren (z.B. “moda i vini”) in einem ungewöhnlichen, großzügigen “Weinladen”-Ambiente ?

Fragen Sie uns !

Für flexible Arrangements stehen wir und unsere Räumlichkeiten, unsere Bistro-Küche und nicht zuletzt unser vielseitiges Weinangebot für Ihre individuell gestalteten Feiern zur Verfügung !

Bitte reservieren Sie frühzeitig.

Weinseminare in Köln bei "Beissel - Bazar",

dem Weinladen in Köln!

Öffnungszeiten:

Di - Fr: 10 - 19 Uhr -  Samstags: 10 bis 17  Uhr

MONTAGS   GESCHLOSSEN

Colonia Agrippina

vinus • vina • vinum

 ...AUF NACH KÖLLE → ANFAHRT